天气一冷，吃水果的欲望都会变小了，对牙齿也是种挑战

更有一些肠胃较差的人，吃个凉的水果容易伤脾胃拉肚子...

那给水果换种吃法吧！

中医也更推荐把水果“热着吃”。

新鲜水果热着吃，

不但寒性会减弱，食疗效果也会翻倍哦。

盐蒸橙子

中医认为橙子可理气、化痰、润肺；西医认为，橙皮里有两种成分具有止咳化痰的功效，一个是那可汀，一个是橙皮油。

那可汀是比较常用的镇咳药成分，而橙皮油可以起到止咳化痰的作用。把橙子蒸着吃，不仅可以缓解肺热咳嗽，对寒咳、顽咳也有效，而且无副作用，超适合小孩吃。

做法：橙子洗净后用盐水浸泡20分钟，在其顶部平切一刀，形成一个盅；在露出的果肉上撒少许盐，用筷子戳几个洞，然后将切下来的“盖子”重新盖回去；将橙子放进碗里蒸，水沸后再蒸15分钟，蒸好后去橙皮吃果肉。

川贝冰糖炖雪梨

由于冬季气候干燥、多雾重霾，人们容易出现咳嗽少痰、口干咽燥等不适症状。

川贝冰糖蒸雪梨是一款清热润肺、化痰止咳的常见水果膳食，梨在蒸熟后养阴润肺之力大大增加，川贝母有化痰止咳、清热散结的作用。特别适合肺燥、干咳无痰、口干、咽干等症。就算没咳嗽，多喝这样的炖汤也是很好的。

做法：取雪梨1个，切下梨盖，去掉内核，倒入3克川贝粉和适量冰糖；盖上梨盖，放入碗中隔水蒸10分钟后关火。

熟山楂

中医认为，山楂味酸甘、性微温，有消食积、散瘀血之功。西医则认为，山楂中含有大量的有机酸、果酸等，生吃山楂对胃有一定的刺激，蒸熟食用效果更佳。

此外，在人们大鱼大肉后，常会出现脘腹胀满，甚至恶心呕吐等症状，此时喝一些山楂饮品可以消油腻、化肉积。

做法：将山楂去核，放在碗里，加入冰糖，上锅蒸15分钟即可。蒸熟的山楂不仅色泽诱人、酸甜可口，还能够健脾开胃、消食化积。

下面再介绍这几个水果热食小方子，让你进阶养生新高度。

1 DIY水果茶

冬季避免不了热饮，与其喝高热量高糖分的奶茶，不如自己DIY水果茶。

材料：

选择自己喜欢水果（如苹果、凤梨、柠檬等）洗净去蒂去皮切丁，柠檬切片。

做法：

将水果和盖上盖子焖三分钟，让红茶释放出来，然后取出红茶包。等水果茶凉到不烫手的温度，加入蜂蜜搅匀即可饮用。

2 甘蔗马蹄水

这是一道秋冬季清肺热的常用甜汤，有助于清热解毒、生津止渴、和胃止呕，做法十分简单。汁多味甜的甘蔗能清热润燥，用小火慢煮的甘蔗水清热润燥效果更佳。

食材：

甘蔗200克，马蹄150克，红枣50克，红糖50克，桂圆肉10克。

做法：

甘蔗去皮切段，马蹄去皮，红枣洗净。用炖盅一个，加入甘蔗、马蹄、红枣、桂圆肉、红糖，注入适量的清水，加盖。将炖盅放入锅内，隔水炖煮。

3 苹果煮汤

煮熟的苹果温和止泻，适合轻度腹泻者，并且能够双向调节肠胃，改善秋冬干燥引起的便秘。

食材：

苹果1个、红枣2颗、盐半勺、生粉1勺

做法：

1. 清水、盐、生粉混合，放入苹果浸泡15分钟；

2. 泡好洗净去核切块，红枣对半切开；

3. 苹果、红枣加半碗水入电压力锅，煮8分钟即可。

水果加热后容易流失维生素C，但矿物质、膳食纤维并不会损失，抗氧化物质流失也不多。所以苹果、梨等水果生吃熟吃都可以，因为它们维C含量低。如果是猕猴桃、草莓、番石榴等，这些水果富含维C，建议就不要加热煮熟咯~