在日常生活中，我们往往会选择从食物中获取很多营养，很多食物也被公认是“非常补”的，那这些食物真的有那么神奇吗？

今天小编就和大家一起来揭秘这些“营养食物”——我们生活中最常见的5个营养误区，看看你中了几个？

汤越白越有营养？

汤之所以发白，是因为脂肪......

很多人在煮鱼汤时都会尽量把汤熬得“白”一点，认为这样的汤比较有营养。但其实奶白色的汤是“乳化脂肪”，没有脂肪的汤一般是不会呈现乳白色的。由于奶汤喝起来比清汤更有风味，所以会令人产生“更有营养”的错觉。

对于痛风病人以及“三高”患者来说，常喝奶汤会导致脂肪及热量超标，诱使血压、血脂、尿酸、血糖增高，促进心脑血管疾病的发生及痛风的发作。因此，以上这些人最好少喝奶白色的汤水。

黄壳鸡蛋比白壳鸡蛋更有营养？

蛋壳颜色和营养没多大关系，关键看鸡的品种。

去超市买鸡蛋的时候，你会发现每种鸡蛋的蛋壳颜色都不一样，有些人喜欢买黄壳鸡蛋，认为比白壳鸡蛋营养好。但这种观点正确吗？

其实鸡蛋壳的颜色和鸡蛋的营养没有太大的关系，而是和鸡的品种有关，所以大家在挑选鸡蛋时，可以不用太在意鸡蛋壳的颜色，都可以放心食用。

“牛奶+鸡蛋”是最佳早餐搭配？

这种搭配缺乏碳水化合物，会导致能量摄入不足。

说到早餐，很多人会认为早餐最完美的搭配就是“牛奶+鸡蛋”，但这是有一定误解的。早餐提供的能量占全天总能量的25%-30%，早餐的食物量应相当于全天食物量的1/4~1/3。牛奶鸡蛋的搭配，虽然能够给我们提供优质的蛋白质和钙质，但是缺乏足够的碳水化合物，会导致能量摄入不足。

所以早餐除了加牛奶鸡蛋，还可以加入麦片粥、果蔬、面包等食物。

红肉比白肉的营养价值更高？

营养价值各有不同，吃肉不应该只吃一种。

饮食界的争论向来层出不穷，咸甜党之争、素食党肉食党之争，就连肉类中都出了红肉、白肉之争。一般“红肉”指的是做熟前是红色的肉，比如猪肉、牛肉、羊肉等哺乳动物的肉；而“白肉”指的是做熟后是白色的肉，比如鸡、鸭、鱼、虾、蟹、牡蛎等非哺乳动物的肉。（当然，红肉白肉的区分有好多种说法，这只是其中一种。）

一般红肉脂肪含量较高，即便是瘦肉，脂肪含量也不少。不过红肉中也富含矿物质（铁、锌），还含有丰富的蛋白质、维生素（B1、B2、A、 D）等，而白肉的脂肪含量较低，且含有较多的不饱和脂肪酸。

事实上，不论是红肉还是白肉，摄入过量都会影响健康，引起肥胖等问题。所以，建议大家不要专注于一种肉类，而应均衡摄入，吃猪肉过多的人群应尽量多增加些“白肉”摄入。

鲜榨果汁，比吃水果好？

说到吃水果，你想到鲜榨果汁，相比外面售卖的，自己榨取，会更加安全、健康。但是，考虑到一点，在榨汁过程中，水果纤维素、果胶可能会损失，细胞结构被破坏，会造成挥发。

单纯榨一个水果，果汁还是蛮少的，想要一大杯果汁，就要多加水果，而这就会加大了糖分、热量的摄入，对一些有糖尿病的患者也是不好的。

在生活中，饮食误区，不止这些，很多时候，这些饮食误区，被你忽视了，其实不应该这样，重视这些误区，才能通过饮食，获得健康身体。