听过一位糖友的自述，当他意识到自己低血糖时，连忙从冰箱里拿出一个苹果，顾不上洗，三下五除二就吞掉了，等他缓过劲来，才发现苹果核都咽下去了。

低血糖时，吃什么和吃多少非常重要。因为吃吃多了，又怕高血糖，吃少了，担心不够用。

在医学上，一般建议出现低血糖时，立即吃或喝15～20克葡萄糖或其他无脂碳水化合物，尽量不食用含有脂肪的食物（如奶油冰淇淋），因为脂肪会减慢碳水化合物的吸收，并且增加不必要的热量。

那么，15～20克葡萄糖到底是什么东西呢？用糖友的话说：低血糖时，我总不能拿个秤去称吧？根据估算，大约是4片葡萄糖片、普通杯子半杯橘子汁、一杯脱脂牛奶（250毫升）、3/4杯苏打水、4茶勺白糖、150ml可乐、3-5颗硬糖、2-4块方糖。

为什么是15～20克碳水化合物

糖尿病患者血糖低于3.9mmol/L即为低血糖，15克碳水化合物可以使血糖升高1～2mmol/L。当血糖在2.8～3.9mmol/L时，服用15克碳水化合物即可。当血糖在2.2～2.8mmol/L时，需服用20克碳水化合物。如果食用碳水化合物过多，会导致升高，血糖的剧烈波动对血管的损伤更大，因此在低血糖状态下食用15～20克碳水化合物最为合适。

在食用15克碳水化合物后15～20分钟，需要监测血糖，如果血糖依然低（＜3.9mmol/L）或者还有低血糖的症状，需要再吃15克碳水化合物，如果依然不缓解，需要立即就医。

注意事项

低血糖症状在血糖水平恢复正常后经常会持续一段时间，这就需要吃完15克碳水化合物，待15分钟后监测血糖水平来决定血糖是否恢复至正常水平，不能仅评症状判断。您要抵抗住这段时间中想吃东西的欲望直到您感到好些了为止，否则会因为摄入过多额外的热量，使血糖变得更高。

纯蛋白质食品不能用于治疗急性低血糖或预防低血糖。

如果服用α－糖苷酶抑制剂（如拜唐苹、倍欣等）者出现低血糖，需要选择葡萄糖片或葡萄糖水治疗，不能服用含有碳水化合物的食物。