糖尿病与吃糖并没有太直接的关系，倒是高脂肪、高热量饮食，缺乏运动，导致肥胖和胰岛素抵抗，与糖尿病的发生关系更为密切。

一、  糖类是维持生命的能量源泉

        糖类又叫“碳水化合物”，是人体生命活动最主要的能源物质，包括单糖（如葡萄糖、果糖等）、双糖（如蔗糖、麦芽糖、乳糖等）及多糖（主要指淀粉类食物）。日常生活中人们常说的糖一般指的是单糖和双糖，这类“简单糖”食入后可很快被人体吸收使血糖显著升高，而多糖（如大米、面粉、土豆）等先在肠道消化分解我葡萄糖，然后再缓慢吸收入血，故不会造成血糖急剧增高，多糖是人体热能的主要来源。此外，糖类在人体内还能参与许多其它重要的生命活动。

 

二、糖尿病不是吃糖多引起的

        正常人的血糖之所以能保持在正常范围，是因为有充足的胰岛素能够正常发挥作用；而糖尿病人是由于体内的胰岛素分泌不足或作用缺陷，影响了对血糖的调控，才出现了血糖升高现象。因此，“糖尿病是因为吃糖多了”的说法显然是不正确的。

目前认为，糖尿病的病因包括以下几个方面：1.遗传因素：糖尿病人亲属中的糖尿病患病率显著高于普通人群，其中，2型糖尿病的遗传倾向比1型糖尿病更显著；2.环境因素：如高脂肪饮食、热量过剩、缺乏运动、肥胖等等；3、感染与免疫因素：这是1型糖尿病发病的主要原因。

事实上，目前糖尿病发病率急剧上升的根本原因并非是“糖类”（即“碳水化合物”）吃得太多，而是由于膳食结构不合理，脂肪、蛋白质类食物吃得太多，致使总热量摄入超标，肥胖人口比例增加，而肥胖可以产生胰岛素抵抗，引起糖尿病。

由此可知，将患糖尿病的原因简单归结为糖（此处指单糖、双糖等简单糖）吃多了的说法并无充分的科学根据，两者之间并没有必然的因果关系

 

三、吃糖也要讲科学

        在饮食结构安排上，糖尿病人应以多糖（即淀粉类食物）作为体内主要的能量来源（占总热量的55%~60%），但也不能吃得太多，否则容易造成体内热量过剩，其中一部分会转化为脂肪，导致超重和肥胖，而肥胖恰是发生糖尿病的重要危险因素。另外，单糖、双糖等简单糖由于吸收较快，容易导致血糖迅速升高，所以糖尿病人还是少吃甜食为好。至于水果，糖尿病病人不必一概拒绝，但吃什么水果，什么时间吃，吃多少，要根据每个患者的病情而定。