糖尿病大多数人控制血糖的方法“饮食控制＋运动＋药物”。但是，饮食控制对于糖友来说是一道“槛”，跨过去之后，控糖效果事半功倍，跨不过去的，整天提心吊胆。

毕竟饮食是我们摄入糖分的主要渠道，该如何通过饮食这道“槛”，是一门很大的学问。

在门诊或临床上不少糖友咨询，晚餐吃得特别少了，而且还去运动，夜间有低血糖的现象，到了第二天的空腹血糖就高了，一般医生都会建议在睡前加餐，糖友们就非常疑惑了，为什么血糖已经高了医生还让我们加餐？

其实像这样糖友晚餐吃得并不多，但是第二天空腹血糖会偏高，很有可能是苏木杰现象，主要原因是半夜低血糖引起的应激性高血糖。

因此，如果是空腹血糖偏高，夜间又会出现低血糖的糖友们，医生一般都会建议他们睡前加餐。既可避免夜间低血糖的风险，又能减轻两餐间隔时间长产生的饥饿感，对稳定血糖非常有利。

解释到这里，糖友们就应该明白了。那肯定会有糖友想问：这个餐应该怎么加？什么时候加？是不是所有糖友都建议加餐？接下来就聊一下吧！

加餐的原则

吃多了，血糖肯定升高，所以即便是加餐，也要做到“加餐不加量”。意思就是：加餐是从上一顿正餐中匀出来的，而不是另加的。

哪些糖友建议加餐？

空腹血糖偏高、夜间经常性低血糖的糖友、注射胰岛素的糖友以及遇到特殊情况，如体力活动增加、高强度运动、远距离乘车、参加使人过度兴奋过度悲伤的活动、加班的糖友。

这餐应该加在什么时候？

白天：糖友可以在餐后2－3小时、两餐之间加餐。

睡前：不是所有人都需要加的。如果睡前血糖＜7.0mmol／L，建议加餐。使用胰岛素的糖友，如果餐后2小时血糖小于8.0mmol／L，建议加餐。

加餐应该吃什么？

上午、下午加餐，100克水果，即1个苹果、2片西瓜等。200克蔬菜，应选择低糖、富含水分的蔬菜，如1根黄瓜、1～2个番茄等。

注意：水果、蔬菜比较寒凉，不适合作为晚间的加餐，白天吃最宜。

晚间加餐：２５克主食，即１个小花卷或小馒头、１片面包、３块饼干等。

１杯牛奶：无糖牛奶或酸奶是高蛋白食物，可延缓葡萄糖的吸收，对防治夜间低血糖有利。

加餐时，需要减少正餐的进食量，吃得少了，餐后血糖也就相对降低了。但两餐之间有加餐，可以防止血糖降得太低，避免低血糖。

所以加餐对糖友来说，降糖、控糖一举两得。但并非所有糖友都必须加餐的，如果您目前饮食习惯，能维持稳定的血糖，就不要特意调整。

很多专家在为糖友们调理血糖时，对饮食如此的注重，首要目的就是：因为糖尿病人自身胰岛素分泌不足，使得摄入的糖分无法被分解，堆积在血管内导致血糖增高。

其实国内外早已经有科学家针对糖代谢异常人群，研究通过非药物物理方法，实现胰岛减负，来恢复胰岛的功能，改善糖代谢异常问题。